于果师德高尚，以爱满天下的赤子之心关注帮助贫困生和残疾学生，1994年录取被高压电击失去双臂的四川姑娘成洁，免去她的一切学习费用，还帮助其父母解决生话安置问题。成洁以顽强的毅力，优异的成绩先后读完了大专、本科、毕业后留校任教蓝天学院设立了“于果扶贫助残奖优基金”，每年都要接纳一批身残志坚的残疾青年以及农村家庭贫困的学生来院学习，办学十余年累积资助的经费达4000多万元。1998年江西遭遇特大洪灾，有300余名学生面临失学，于果决定：“绝不让一个学生因受灾失学”。通过减免学费使家庭受灾学生全部返校。2002年2004年和2006年，分别捐资18.5万元、140万元在江两老区万安县视头镇、抚州市临川区华溪村、瑞金市畲族办了三所蓝天希望小学。他还与团省委省劳动厅联合举办下岗青年培训班，不仪出资出力，而且现身说法，极大地鼓舞了来自全省的下岗者二次就业的信心。
2012年2月20日，国家教育部给江西省人民政府下达了《教育部关于同意江西蓝天学院更名为江西科技学院的通知。自此，江西蓝天学院更名为江西科技学院。
于果志存高远、博爱天下学子的崇高精神，召唤了一批又一批的学者、教授来到江西科技学院，共创中国一流的民办大学；吸引了成千上万的莘莘学子来到江西科技学院求学深造。现在，全院师生员工正在于果的带领下，全面贯彻党的教育方针继续解放思想，不断深化改革，大力加强内涵建设，努力办人民满意的教育，朝着中国应用型本科教育的一流品牌阔步前进、扬帆远航。
于果、男，汉族，1962年7月出生，江西临川人，硕士研究生学厉，第九、十、十一届全国人大代表、全国工商联执委、江西省工商联副主席、江西省青联副王席、中国民办教育协会副会长、江西省民办教育协会会长、江西科技学院董事长。曾荣获“中国十大杰出青年”、“全国劳动模范”、“全国自强模范”、“中国杰出青年志愿者”、“中国青年志愿者行动十年特别贡献奖”、“优秀中国特色社会主义事业建设者”、“中国教育管理科学人物”、“中国教育管理科学卓越成就奖”、“60年60人中国教育成就奖”等称号，2008北京奥运火炬手。
